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酒窖的定制木材挑选之一[白橡木/红橡木]
酒窖承制一切的葡萄酒架的规划和定制。在选用木材时，有必要考虑木材的特性方面的影响，比方质料的耐潮性，以及它的稳定性。所以常用木材比较多。
本次小微特别引荐橡木：具有明显的山形木纹，质地坚实，韧性极好；红酒在贮存时能从与橡木的接触中有用的吸取“单宁酸”，可加速酒的成熟，因此橡木是酒桶制作和红酒窖制作时木材的优先挑选。
白橡木的原色是浅黄色，并非白色，称其为白橡主要是相对于红橡而言，而红橡木材黄褐色且偏红。两者是同属的至亲，除色彩略有差异，功能、纹路十分类似。在某种程度上，白橡木比红橡木还有着更大的加工（调色）地步。
白橡：白橡是美国东部的阔叶树种之一，色彩和外观和欧洲橡木类似．其边材为淡色，心材浅棕色至深褐色，纹路粗糙，绝大部分是直纹，木髓射线比红橡长，所以比红橡具有更多木纹，木质坚固沉重，机械加工功能，染色及抛光功能杰出．白橡的心材管孔内具有丰厚的侵填体，是优良的酿制用酒桶质料，并被广泛用来制作各种实木酒窖酒架，其也是常用的造船资料之一。
红橡：英文名称：Red Oak。美国edwards长期稳定供给,是最广泛运用的木材种类。主要用途：木质酒窖、木质酒架，建筑资料、家具、地板、室内建筑规划、室内细木工制品及花边、门、厨柜、镶板等。美国东部各地区广泛散布。橡木是东部阔叶木林树种之中,种类数目最多的树木。红橡树的数目比白橡树更多。红橡树有许多种类,其间大约有八种是商用树木。红橡木的白木质为白色至浅棕色,心材粉红棕色。红橡木的外观通常与白橡木相 似,可是因木髓射线较细,可见图形较少。红橡树因秋地利树叶变红而得其名称。机械加工功能杰出；红橡木坚固沉重,具有中等抗曲折强度及刚性,断裂 强度高,具有极好的抗蒸汽曲折功能。南边红橡成长比北方红橡敏捷,且木质较硬及较重,虽因木质联系不太适合做橡木酒桶，但做为酒窖，酒架资料却是上上之选。
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